Ингредиенты

лангустины1 кг
лимон1 шт.
чеснок8 зубч.
соевый соус40 мл.
оливковое масло40 мл.

Описание

Разморозьте лангустинов в естественной среде не используя микроволновку или горячую воду. Помойте их, обсушите полотенцем
Разрежьте и снимите панцири, сохранив головы и хвосты.
Удалите кишечник, сложите их в стеклянный или пластиковый контейнер.
В отдельной емкости соедините оливковое масло, соевый соус и выжатый из лимона сок. Перемешайте.
Чеснок раздавите специальным прессом, смешайте с маринадом.
Полейте маринадом лангустинов и оставьте их в нем на 30-60 минут.
Деревянные шпажки положите в емкость с чистой водой, оставьте на 20-30 минут.
Нанижите на каждую шпажку по одному маринованному лангустину, проколов тело от хвоста к голове вдоль.
Разложите шампуры с лангустинами на мангале и пожарьте их до готовности, ежеминутно переворачивая.